海原雄山の美食倶楽部を辞めてまでハンバーガー屋をはじめようとする宇田。美食倶楽部のような特定の人のみが味わえる料理ではなく、多くの人に食べてもらえるハンバーガー屋をやいたい！という意気込みはいいんだけど、ハンバーガーのことを全くしらないという・・・え~！？
料理長の中川から紹介された山岡士郎。いろいろなハンバーガーを食べ歩き、自分は肉にこだわると意気込む。しかし、出来上がったハンバーガーはマズッ・・・。そこへ、登場！海原雄山。一口食べて一括！しかし、ちゃんと飲み込んでるところが優しい。不味かったら飲み込まずに吐き出しそうなイメージ。
その後、中松警部に手伝ってもらって、露店で販売。上手ければ50円、不味ければ返品ｏｋだというのに、返品の嵐。その理由を教えるために、わざわざ寿司屋へいく山岡達。場所は例のしんとみ寿司。そこで、マグロとすし飯のいいのと悪いのと2種類、計4種類を試食。そこで初めてハンバーグだけが良くてもダメだということを気付く。以前あった、アイスクリーム屋？と同じような話だったかな。よそとは違ういいものを使っているから美味しいはず！という考え。
結果として、ハンバーガーは大成功。海原雄山もぺろりと平らげ、最後は宇田の作ったピクルスを送りつけるという表現で、宇田を祝ってあげる。かなりのツンデレ。
しかし、宇田の計画性のなさに驚く。同じ料理だとしても、ハンバーガーのことを何も知らずに開業しようとするとは。よく開業資金を集められたものだ。
あと、個人的に、美食倶楽部の料理長の中川が、最強伝説黒沢っぽい骨格だなと思う。
キャスト
中松警部・・・福留功男
中川・・・仲木隆司
宇田・・・鈴木清信
富二郎・・・北村弘一
富山・・・村松康雄
海沢社長・・・島香裕
不良少年A・・・梁田清之
不良少年B・・・関俊彦
エキストラA・・・池水通洋
エキストラB・・・光野栄理
エキストラC・・・巻島直樹
エキストラD・・・冬馬由美
エキストラE・・・林玉緒
エキストラF・・・星野美奈子