第1話 究極のメニュー
第2話 士郎対父・雄山
第3話 野菜の鮮度
第4話 活きた魚
第5話 そばツユの深味
第6話 幻の魚
第7話 炭火の魔力
第8話 接待の妙
第9話 寿司の心
第10話 料理のルール
第11話 土鍋の力
第12話 ダシの秘密
第13話 手間の価値
第14話 横綱の好物
第15話 日本風カレー ※
第16話 直火の威力
第17話 もてなしの心
第18話 鮮度とスピード
第19話 氷菓と恋
第20話 食卓の広がり ※
第21話 包丁の基本
第22話 板前の条件
第23話 牛なべの味 ※
第24話 中華そばの命
第25話 舌の記憶 ※
第26話 食べない理由 ※
第27話 激闘鯨合戦(前編) ※
第28話 激闘鯨合戦(後編) ※
第29話 旅先の知恵
第30話 うどんの腰
第31話 鮎のふるさと
第32話 ハンバーガーの要素
第33話 新妻の手料理
第34話 あわび尽くし
第35話 トンカツ慕情
第36話 スープと麺 ※
第37話 にんにくパワー
第38話 ビールと枝豆
第39話 暑中の味
第40話 真夏の氷 ※
第41話 技巧の極致
第42話 大豆とにがり ※
第43話 青竹の香り
第44話 女の華
第45話 香港味勝負(前編)
第46話 香港味勝負(後編)
第47話 黄身と白身
第48話 母なるリンゴ
第49話 牛肉の力
第50話 究極の作法
第51話 レモンと健康 ※
第52話 魚の醍醐味
第53話 お菓子と夢
第54話 江戸ッ子雑煮 ※
第55話 しょう油の神秘 ※
第56話 飲茶(ヤムチャ)
第57話 フォン・ド・ヴォー
第58話 ふるさとの唄
第59話 飯の友
第60話 キムチの精神(こころ)
第61話 非常食
第62話 大地の赤
第63話 愛の納豆
第64話 サラダと美容
第65話 ぼけとつっこみ
第66話 椀方試験
第67話 ボクサーの苦しみ
第68話 卵とフライパン
第69話 再会の丼
第70話 玄米VS白米
第71話 骨のない魚
第72話 代用ガム
第73話 豆腐の花
第74話 黒い刺身
第75話 北海の幸
第76話 臭さの魅力
第77話 ペンションの名物
第78話 究極のメニューVS至高のメニュー
第79話 究極VS至高 黄身の実力
第80話 根気と自然薯
第81話 潮風の贈り物
第82話 究極VS至高 生きている米
第83話 究極VS至高 対決!!野菜編
第84話 不器量な魚
第85話 下町の温もり
第86話 家族の食卓
第87話 不思議なからあげ
第88話 おせちと花嫁
第89話 究極VS至高 餃子の春
第90話 究極VS至高 対決!!餃子編
第91話 真冬の珍味
第92話 洋食屋の苦悩
第93話 究極VS至高 エイと鮫(前編)
第94話 究極VS至高 エイと鮫(後編)
第95話 及第ガユ ※
第96話 江戸の味
第97話 ばあちゃんの賭け
第98話 食は三代?
第99話 父のコロッケ
第100話 贅沢な献立
第101話 もやしっ子
第102話 丼(どんぶり)VSのり巻き
第103話 グルメ志向
第104話 二代目の腕 ※
第105話 五年目のパスタ
第106話 思い出のメニュー
第107話 海のマツタケご飯
第108話 梅干しの雨
第109話 杜氏と水 ※
第110話 柔らかい酢
第111話 料理と絵ごころ
第112話 ほうじ茶の心
第113話 涼風そうめん
第114話 古酒(クースー)
第115話 スパイスの秘密
第116話 新しい企画
第117話 禁断の鳥
第118話 挑戦精神
第119話 日本の根っこ
第120話 ジャンボ茶碗蒸し
第121話 命と器
第122話 辛し明太子
第123話 究極VS至高 対決!!スパゲッティ ※
第124話 恥ずかしい料理
第125話 年越しうどん
第126話 タイのタイ
第127話 二人の花嫁候補
第128話 カジキの真価
第129話 ピザの横綱
第130話 いわしの心
第131話 究極VS至高 菓子対決!!
第132話 天日の贈り物
第133話 猿蟹合戦
第134話 カレイとヒラメ
第135話 究極の披露宴(前編)
第136話 究極の披露宴(後編)
SP 究極対至高 長寿料理対決!!
日米コメ戦争
※印は再放送における欠番があった回
山岡士郎 – 井上和彦
栗田ゆう子 – 荘真由美
海原雄山 – 大塚周夫
大原社主 – 阪脩
小泉局長 – 加藤精三
谷村部長 – 嶋俊介
富井副部長 – 加藤治
田畑絹江 – 水原リン
花村典子 – 佐久間レイ
唐山陶人 – 富田耕生
京極万太郎 – 渡部猛
近城勇 – 難波圭一
二木まり子 – 島津冴子
中松警部 – 福留功男
水森歌子 – 斉木かおり
オープニングテーマ
「YOU」「Dang Dang 気になる」
エンディングテーマ
「TWO OF US」「LINE」「気づかせたい」
※美味しんぼのあらすじは、下記のアマゾンプライムでみることができる。